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Als Köchin mit Ausbildereignung habe
ich langjährige Erfahrung in verschiedenen
gastronomischen Betrieben gesammelt.
Mein persönliches Interesse über die Ernährung, bewog mich zur Weiterbildung auf der >Agnes-von
-Hohenstaufenschule< in Schwäbisch Gmünd. Dort besuchte ich erfolgreich das zweijährige Berufskolleg zur Staatlich geprüften Ernährungsberaterin.
Die Ausbildung orientierte sich nach den Richtlinien der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Bestandteil meiner Ausbildung ist die Ernährungs- und
Kundenberatung, bei der die Mitarbeit und Motivation des Klienten im Vordergrund steht.
Im Praktikum zur Ernährungsphysiologie und Diätetik, habe ich in Form von Vorträgen und Kochkursen die zielgruppengerechte Umsetzung erlernt. Praxisgerechte Erfahrung sammelte ich anschließend in einer Klinik als
Ernährungsberaterin.
Seit Mai 2002 bin ich selbständig und biete Ernährungsberatung an.
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